C'est reconnu, le vin, quand il est consommé avec modération, peut avoir des effets bénéfiques sur la santé : en effet, le vin contient de nombreux éléments, organiques et minéraux, nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.

    L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) préconise 2 verres de vin par jour pour les femmes et 3 pour les hommes.

   Pour avoir un ordre d'idée des équivalences en terme de quantité d'alcool ingurgitée et de sa dissipation: